Nordlichter - Kulinarisch skandinavisch

Der heilige Fisch

Reise-und Kochmagazin / N 2011
Fr, 02.12.
08:05 - 08:30
4 out of 4 based on 1 reviews

Beschreibung

Der heilige Fisch - Andreas nimmt uns mit zur felsigen Küste Helgelands im Norden Norwegens. Hier findet der mystische und leckere Heilbutt einen perfekten Lebensraum zwischen den kleinen Inseln. Andreas zeigt uns, wie die verschiedenen Arten, einen Fisch zuzubereiten auch verschiedene Aromen und Strukturen erzeugen: der geräucherte Grönland-Heilbutt mit Beeren und Kartoffelsalat, ein eingelegter Heilbutt, gebackener Heilbutt mit Gurken und Kräutern und - zu guter Letzt - ein gebratener Heilbutt, serviert mit Kalb in einer kräftigen braunen Sauce. Da ist für jeden etwas dabei!

Filmstab

Moderation
Andreas Viestad

Alternative Sendeplätze

Fr / 08:05 - 08:30 / BonGusto
Sa / 06:45 - 07:10 / BonGusto
Sa / 06:45 - 07:10 / BonGusto HD
Di / 04:05 - 04:30 / BonGusto
Di / 04:05 - 04:30 / BonGusto HD

Sendungseigenschaften

ANZEIGE
Die neue TV DIGITAL TVDIGITAL Abo-Shop