In dieser Woche treten vier Hobbyköchinnen aus Bremen im Wettkampf um das beste Drei-Gänge-Menü gegeneinander an. An Tag zwei schwingt Kandidatin Stasya (39) den Kochlöffel.
Als Ernährungsberaterin achtet Stasya auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Ihr Drei-Gänge-Menü steht unter dem Motto „Balance der Aromen“ und soll verschiedene Geschmacksrichtungen vereinen. Zur Vorspeise gibt es ein Rote-Bete-Carpaccio mit Burrata, Granatapfel und Kakao-Salz. Im Hauptgang folgt gebratener Lachs mit Mandelkruste an Vanille-Karotten. Das Dessert ist zuckerfrei und besteht aus einer Avocado-Schoko-Mousse mit Himbeer-Sorbet.
„Für mich war das nicht schwierig, die Nachspeise festzulegen. Im Alltag arbeite ich mit Datteln, wenn ich etwas Süßes mache“, verrät Stasya, die im Übrigen auch gerne auf Gewürze verzichtet. Ihre Gäste sind schon gespannt auf den bevorstehenden Abend – die Erwartungen sind hoch – doch schon bei der Vorspeise zeigt sich erste Ernüchterung. „Die Rote Bete hat wirklich nur nach Rote Bete geschmeckt“, urteilt Mette-Lina enttäuscht.
„Es fehlte die Geschmacksexplosion“
Auch Anett vermisst das gewisse Etwas: „Zwei neutrale Sachen zusammenzupacken – da hat der Pep gefehlt.“ „Die Vorspeise war an sich angenehm. Ich habe mir nur mehr Schmackes dahinter versprochen“, meint Hülya. Den Hauptgang bereitet die Gastgeberin frisch à la minute zu. Doch auch hier bleiben die Gäste kritisch. Statt ein Lachsfilet aus dem Supermarkt hätte sie sich ein Wildlachsfilet gewünscht. „Mir haben die Aromen gefehlt, die sie im Motto angekündigt hat. Dementsprechend war das für mich kein Highlight“, betont Mette-Lina.
Der Meinung ist auch Anett: „Es fehlte die Geschmacksexplosion.“ Statt eines Lachsfilets aus dem Supermarkt hätte sie sich ein Wildlachsfilet gewünscht. Ob Stasya mit ihrem zuckerfreien Dessert mehr punkten kann? Mette-Lina zeigt sich wenig begeistert: „Die Avocado-Schoko-Mousse fand ich am Anfang sehr gewöhnungsbedürftig.“ Wie die anderen das Dessert bewerten und wie Stasya am Ende abschneidet, zeigt „Das perfekte Dinner“ heute um 19 Uhr bei Vox und vorab bei RTL +.
