„Das perfekte Dinner“: Diese Vorspeise von Luke überrascht alle

Fünf Hobbyköche aus der Bodenseeregion treten im Wettkampf um das beste Drei-Gänge-Menü gegeneinander an. An Tag vier Kandidat Luke (28) den Kochlöffel.

„Kochen kann ich“, behauptet der vierte Gastgeber der Dinner-Woche am Bodensee selbstbewusst. Ob die Gäste das auch so sehen, wird sich am Abend herausstellen. Der rote Faden in Lukes Menü ist jedenfalls nicht zu übersehen: Unter dem Motto „wilder Herbst“ serviert Luke seinen Gästen heute ein Carpaccio aus der Rehkeule an selbstgebackenem Karotten-Baguette, Preiselbeer-Mousse und Karotten-Chips zur Vorspeise.  Im Hauptgang folgen Rehrücken, Bohnen im Speckmantel und Kürbis-Kartoffel-Klöße.

Zum Dessert serviert der Gastgeber ein Panna Cotta mit einer Wildbeeren-Grütze. Die Leidenschaft fürs Kochen hat Luke über seine Mutter entdeckt: „Wir haben jeden Abend zusammen gekocht“, erzählt er. Gewinnen würde Luke schon gerne – das wissen auch die Gäste. „Er ist total motiviert. Er möchte perfekt abliefern“, weiß Jörg. Doch ganz pannenfrei verläuft Lukes Dinner an diesem Abend nicht.

„Habe ich noch nie gesehen oder gehört“

Mit seiner Vorspeise sorgt Luke zunächst große Augen am Tisch. „Rohes Reh – habe ich noch nie gesehen oder gehört“, gesteht Andreas. „Wir waren uns heute auch alle einig: roh wird das nicht sein“, bestätigt Carina. Geschmacklich hätten sich die beiden allerdings ein bisschen mehr „Wums“ gewünscht. „Man musste den Geschmack suchen“, betont Andreas. „Geschmacklich war es gut, aber so, dass es mich richtig vom Stuhl gehauen hätte – so war es nicht“, ergänzt Carina. Der Hauptgang kommt leider überwiegend kalt bei den Gästen an. 

Der Gastgeber resümiert selbstkritisch: „Ich bin nicht ganz so zufrieden. Die Klöße waren nicht ganz perfekt und das Fleisch war ein bisschen kalt.“ Beim Dessert muss Luke dann auch noch improvisieren – Die Panna Cotta löst sich nicht gleichmäßig aus der Form heraus. Mit ein bisschen Deko versucht der Gastgeber den kleinen Fauxpas auszugleichen. Ob Luke seine Gäste trotz kleiner Pannen überzeugen kann und wie viele Punkte er für sein „wildes“ Menü bekommt, zeigt „Das perfekte Dinner“ heute um 19 Uhr bei Vox und vorab bei RTL +.