Fünf Hobbyköche aus Bamberg treten im Wettkampf um das beste Drei-Gänge-Menü gegeneinander an. An Tag drei bewirtet Kandidat Schorsch (50) seine Gäste.
„A bissla Heimat geht immer“ – unter diesem Motto serviert Schorsch seinen Gästen heute ein fränkisch angehauchtes Drei-Gänge-Menü. Statt auf bekannte Hausmannskost setzt der 50-Jährige allerdings auf moderne Gerichte – „Fränkische Küche 2.0“ sozusagen. Den Auftakt macht ein Glasnudel-Krautsalat sowie Frühlingsrollen, gefüllt mit klein gezupftem Schäufele.
Im Hauptgang folgen geschmorte Kalbsbäckchen mit Wirsing-Gremolata und frittierten Rotkohl-Knödeln. Zum Dessert gibt es einen Savarin (französischer Napfkuchen) mit Schlehen-Sorbet. Für Lui und Ragil hat Schorsch natürlich jeweils vegetarische Varianten vorbereitet. Davon wissen die beiden aber bislang nichts.
„Es war vegetarisch und es war sehr gut“
Am Tisch wird spekuliert: „Weißt du schon, was du Vegetarisches bekommst?“, hakt Mathias bei Lui nach. „Nein, ich bin sehr gespannt, was es ist. Oder ob er es weglässt.“ „Das Schäufele aus dem 3D-Drucker“, scherzt Angela. So weit kommt es dann doch nicht – Lui und Ragil bekommen ihre Frühlingsrollen mit marinierten Kräuterseitlingen. Geschmacklich überzeugt die vegetarische Variante:
„Es war vegetarisch und es war sehr gut“, lobt Lui. Auch im Hauptgang dürfen die Vegetarier auf eine Alternative hoffen – es gibt geschmorten Seitan und Pilze. Damit scheint Schorsch einen Nerv getroffen zu haben. „Ich liebe Seitan“, schwärmt Lui. Wie die Gäste Schorschs Dinner-Abend insgesamt bewerten und ob er sich mit seinem Menü vorerst den Wochensieg holt, zeigt „Das perfekte Dinner“ heute um 19 Uhr bei VOX und vorab bei RTL +.
