Eklat bei „Mein Lokal, Dein Lokal“? Gastgeber fühlt sich angegriffen

Für „Mein Lokal, Dein Lokal“-Profi Robin Pietsch geht es diese Woche nach Erfurt und Umgebung. Los geht es mit Gastgeber Albert und seinem „Kaukasischen Hof“, dessen georgische und armenische Küche schnell für Gesprächsstoff sorgt.

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Am Stadtrand von Jena möchte Geschäftsführer vom „Kaukasischen Hof“ Albert seinen Mitstreitern zur Eröffnung der Woche die georgische und armenische Küche näherbringen. Für Robin Pietsch ist das eine völlig neue Erfahrung. Er stellt fest: „Ist für uns alle eine Premiere, zumindest für mich“ und ergänzt überzeugt: „Ich glaube, bei ‚Mein Lokal, Dein Lokal‘ gab es das in der Art auch noch nicht.“

Doch kommt die „fremde“ Küche auch bei Alberts Mitstreitern gut an? Tim probiert bei der Hauptspeise das Chashashuli, bestehend aus Kalb in Tomatensoße, Gemüsereis und Salat - ein klassisches georgisches Schmorgericht, bodenständig, würzig und deftig. Grundsätzlich gefällt ihm das Gericht, doch er hat einen kleinen Kritikpunkt: Beim Reis hätte er sich gewünscht, dass er noch etwas mehr Biss hätte.

Diese Restaurants treten diese Woche bei „Mein Lokal, Dein Lokal“ an

• „Kaukasischer Hof“, Jena (Montag, Albert)
• „Die Alte Remise“, Weimar (Dienstag, Tim)
• „Burgschänke Leuchtenburg“, Seitenroda (Mittwoch, Ulrike)
• „NASHI Dining“, Erfurt (Donnerstag, Laura)
• „ALMA’s – Das Restaurant“, Erfurt (Freitag, Romans)

5 Fakten zu „Mein Lokal, Dein Lokal“

• „Mein Lokal, Dein Lokal“ ist eine seit 2013 auf Kabel Eins ausgestrahlte Doku-Soap.
• Fünf Gastronom*innen aus einer Stadt treten jede Woche gegeneinander an, um das beste Restaurant in der Stadt zu finden.
• An jedem Werktag lädt ein*e andere Restaurantbesitzer*in zu sich ein.
• Es werden jeweils eine Vorspeise, ein Hauptgang und ein Dessert aufgetischt, mit exklusiven Einblicken in die Küche.
• Am Ende eines Abends werden Punkte verteilt. Moderator und Starkoch Mike Süsser mischt mit seiner Expertise ebenfalls mit.

„Mein Lokal, Dein Lokal“-Gastgeber verteidigt Tradition

Plötzlich wird er allerdings von Gastgeber Albert unterbrochen. Wie die Stimme aus dem Off erklärt, fühlt sich der Gastgeber angegriffen. Der Grund: Albert betont klar: „Dieses Gericht wird mit Händen gegessen“ und fügt hinzu, dass er sich freuen würde, wenn Tim es so essen würde, wie es traditionell üblich ist.

Der Profi zeigt Verständnis: Am Geschmack ändere das zwar nichts, betont aber: „Könnte aber durchaus sein, dass dieses Brot diesen Kontrast zu den anderen Komponenten bildet“ - es bringt das Krosse zum weichgeschmorten Fleisch und ergänzt so die Aromen perfekt. Ob das Tims Kritik ändern wird und wie Albert am Ende grundsätzlich abschneidet, zeigt sich heute bei „Mein Lokal, Dein Lokal.“

„Mein Lokal, Dein Lokal“: Montag bis Freitag ab 17:55 Uhr bei KabelsEins oder Joyn.

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