Bei „Mein Lokal, Dein Lokal“-Bergfest in Passau unterläuft dem Gastgeber ein schweres Missgeschick. Profi Ali Güngörmüş spricht sogar von mangelnder Professionalität…
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Gastronom Jack will am dritten Tag mit Asia-Fusion-Küche überzeugen. Inmitten der Passauer Fußgängerzone hat der gebürtige Vietnamese ein modernes Konzept mit Gerichten aus verschiedenen asiatischen Ländern entwickelt. Dabei bezeichnet er sein Lokal selbst als den besten asiatischen Gastro-Betrieb in Passau und setzt die Erwartungen entsprechend hoch. Doch schon beim Start läuft nicht alles glatt. Bereits bei der Vorspeise unterläuft ihm ein schwerer Fehler - noch bevor die Verkostung richtig begonnen hat.
Schock bei „Mein Lokal, Dein Lokal“: „Nicht das was ich bestellt habe!“
Mitstreiterin Julia bemerkt beim Blick auf ihren Teller schnell: „Jetzt haben wir ein kleines Problem. Es schaut zwar gut und lecker aus aber das ist nicht das was ich bestellt habe!“ „Fehler können und dürfen passieren aber wir sind im Wettbewerb und also drei Vorspeisen sollte schon richtig aufgenommen werden und auch richtig serviert werden“, stellt Profi Ali Günörmüz daraufhin klar.
Also ruft Julia den Gastgeber an den Tisch und macht deutlich, dass sie eigentlich das Lachs-Carpaccio bestellt hat. Gemeinsam mit seiner Service-Kraft versucht Jack den Fehler zu klären, doch der Kellner scheint völlig verwirrt zu sein und ist fest davon überzeugt, dass sie im Lokal nur Lachs-Tartar servieren und kein Lachs-Carpaccio, weshalb Julia am Ende den falschen Teller bekommen haben soll.
Diese Restaurants treten diese Woche bei „Mein Lokal, Dein Lokal“ an
- „Goldenes Schiff“, Passau (Montag, Josef)
- „Restaurant zum Sepp“, Waldkirchen (Dienstag, Rainer)
- „KOI Passau“, Passau (Mittwoch, Jack)
- „schwärmerei“, Neukirchen vorm Wald (Freitag, Julia)
Kochshows im TV
5 Fakten zu „Mein Lokal, Dein Lokal“
- „Mein Lokal, Dein Lokal“ ist eine seit 2013 auf Kabel Eins ausgestrahlte Doku-Soap.
- Fünf Gastronom*innen aus einer Stadt treten jede Woche gegeneinander an, um das beste Restaurant in der Stadt zu finden.
- An jedem Werktag lädt ein*e andere Restaurantbesitzer*in zu sich ein.
- Es werden jeweils eine Vorspeise, ein Hauptgang und ein Dessert aufgetischt, mit exklusiven Einblicken in die Küche.
- Am Ende eines Abends werden Punkte verteilt. Moderator und Starkoch Mike Süsser mischt mit seiner Expertise ebenfalls mit.
„Das ist ein No-Go!“ – „Mein Lokal, Dein Lokal“-Profi fassungslos
„Das ist neu in der Karte“ klärt Jack seinen Kellner daraufhin auf und erklärt, dass das Gericht erst seit einer Woche auf der Speisekarte steht und die Karte eigentlich immer gemeinsam besprochen wird: „Das hat mich jetzt auch gerade gewundert, warum so ein Fehler passiert.“
Der Profi ist auch sichtlich irritiert und stellt entschlossen klar: „Das ist ärgerlich. Das geht nicht! Das ist ein No-Go! Der Kellner muss wissen, was er serviert. Er muss die Speisekarte kennen.“ Kopfschüttelnd ergänzt er: „Nein, nein, das läuft nicht professionell ab“ - zumindest bis jetzt. Ob Jack mit seinem Team noch das Ruder herumreisen kann wird sich heute bei „Mein Lokal, Dein Lokal“ zeigen.
„Mein Lokal, Dein Lokal“: Montag bis Freitag ab 17:55 Uhr bei KabelsEins oder Joyn.
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