Krawall-Alarm! „Mein Lokal, Dein Lokal“-Gastronomen geraten aneinander

Beim „Mein Lokal, Dein Lokal“-Bergfest in Wuppertal fliegen beim letzten Gang die Fetzen zwischen den Gastronomen.

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Zur Mitte der Woche geht es ins traditionsreiche „Scarpati“ - eine Villa, die seit über 50 Jahren für gehobene Kulinarik steht und Feinschmecker aus aller Welt anzieht. Derzeit thront Volkan mit seiner „Esskultür (k)“ und 33 Punkten an der Spitze, doch sein Platz ist alles andere als sicher. Geschäftsführer und Küchenchef Aleks hat Großes vor: Mit internationalen Klassikern, neu interpretiert und mit moderner Raffinesse verfeinert, will er Volkan den ersten Platz streitig machen.

Zunächst scheint es, als würde alles glatt laufen, doch nach einer gelungenen Vorspeise und Nachspeise kippt die Stimmung beim Dessert plötzlich. Es hagelt ein knallhartes Urteil von Volkan. Seine „Espuma von Madagaskar Vanille mit Marinierter Erdbeere und Rizello Vanilleeis, inklusive Rose und Blattgold“ ist ihm von der Dekoration auf dem Teller einfach zu überladen. „Da hat Aleks jetzt bisschen abgebaut. Das Dessert ist leider nichts meins“, resümiert er enttäuscht.

Diese Restaurants treten diese Woche bei „Mein Lokal, Dein Lokal“ an:

• „Zur Crone“, Wuppertal-Cronenberg (Montag, Olli)
• „Esskultür(k)“, Wuppertal (Dienstag, Volkan und Hakan)
• „Scarpati“, Wuppertal (Mittwoch, Aleks)
• „Elvi & Ele“, Radevormwald (Donnerstag, Elvira)
• „Landhaus Ewich“, Wuppertal (Freitag, Frank)

„Habe ich kein Verständnis für!“

Das Eis ist ihm zu süß, die Erdbeeren nicht ausreichend mariniert - und vor allem die Dekoration mit der Rose lässt Volkan ratlos zurück: „Die habe ich gar nicht verstanden“. Entschlossen fügt er hinzu: „Normalerweise gehört nur Essbares auf einen Teller!“ Doch seine Meinung stößt auf Widerspruch, besonders bei Olli: „Ich muss dir da widersprechen, ich fand die Deko top“, argumentiert er und erinnert daran, dass er gestern bei Volkan selbst etwas nicht Essbares, den Stiel einer Erdbeere von einem Nachtischteller, entfernt hat, genau wie Volkan es jetzt mit der Rose getan hat.

Volkan zeigt sich entrüstet über Ollis Einmischung: „Dass er dann versucht, da mein Gericht mit ins Boot zu holen, das fand ich schon nicht fair.“ Doch Olli legt nach: „Ich weiß nicht, wie man sich da so erbost drüber zeigen kann. Habe ich kein Verständnis für.“ Die Stimmung im Restaurant ist spürbar angespannt. „Beef zum Nachtisch“, fasst Profi Ali Güngörmüş treffend zusammen. Wie und ob es heute bei „Mein Lokal, Dein Lokal“ noch weiter eskaliert, zeigt sich heute ab 17:55 Uhr bei KabelsEins oder Joyn.

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