Kurz vor dem Finaltag bei „Mein Lokal, Dein Lokal“ in Darmstadt eskaliert es bei Gastgeber Murat in seinem Lokal „Bosporus“: Die Küche wird zum Schauplatz hitziger Auseinandersetzungen.
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Nach einem ziemlich harmonischen Bergfest am Mittwoch (heute, 29. Oktober 2025) in der traditionsreichen „Alten Bergmühle“ in Dreieich geht es am vierten Tag (Donnerstag, 30. Oktober) im „Bosporus“ bei Gastgeber Murat deutlich turbulenter zu. Dort erwartet die Gäste authentische türkische Küche - mit viel Herzblut und Leidenschaft serviert. Unterstützung bekommt Murat von seiner Mutter, die in der Küche das Zepter schwingt. Doch plötzlich wird es ziemlich laut im Lokal…
Noch bevor die Vorspeise serviert wird, dringen heftige Streitgeräusche aus der Küche in den Gastraum. Die Mitstreiter sind irritiert. Gianni bemerkt: „Ich glaube, da ist irgendwas schiefgelaufen in der Küche, weil der Murat ein bisschen außer sich ist.“ Auch der Profi fragt sich verwundert: „Da wird irgendwie rumgeschrien im Hintergrund und das bekommen scheinbar auch die anderen Teilnehmer mit. Was ist denn da los?“
Die Vorspeise zieht sich entsprechend in die Länge. Murat erklärt: „Das Restaurant ist neu, das Konzept ist neu. Daher gibt es auch Komplikationen.“ Seine Kollegen beschreiben das Verhältnis zwischen ihm und dem Team daraufhin vorsichtig als „sehr emotionales Arbeitsverhältnis.“ Der Profi zeigt sich fassungslos: „So habe ich Murat gar nicht kennengelernt!“
Doch auch vor dem Hauptgang liegen die Nerven bei Murat blank. Es fallen unschöne Worte, die Stimmung wird wieder laut und hektisch, Mitarbeiter werden angeschrien. Robin Pietsch kommentiert klar: „Das macht man einfach gar nicht“, denn er merkt, dass sich auch die anderen Gäste im Gastraum zunehmend unwohl fühlen. Er stellt weiter klar: „So etwas gab es früher in der Küche, aber so etwas gibt es heute nicht mehr und sowas macht man auch nicht, weil das nicht menschlich ist! Das ist nicht schön. Das ist nicht toll für die Gäste, das ist nicht toll für die Mitarbeiter.“ Auch Murats Gäste empfinden sein Verhalten als „unprofessionell“ und „absolutes No-Go!“ Wie sich dieser Ausbruch wohl auf die Endbewertung auswirken wird?
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