Finaltag bei „Mein Lokal, Dein Lokal“: Es geht ins „Ristorante Bella Vita“, wo Gastgeber Sabri mit authentisch-italienischer Küche überzeugen möchte. Doch in der Nachspeise schmuggelt sich ein Fertigprodukt rein, das für Ärger sorgt...
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Duo Marcel und Sascha bestellen zum Dessert eine Panna Cotta mit Fruchtsalat. Bereits bei der Zubereitung in der Küche fällt ihnen auf, dass offenbar ein Fertigprodukt verwendet wird. „Für mich sah das nach fertigem Panna-Cotta-Pulver aus“, bemerkt Marcel kritisch. Ein No-Go für die beiden Gastronomen, die auf frische Zutaten setzen.
Diese Restaurants treten diese Woche bei „Mein Lokal, Dein Lokal“ an
- „Gartenhaus Brasserie“, Dieskau (Montag, Jan und Diana)
- „Gasthaus zum Yachthafen“, Salzmünde (Dienstag, Kristin)
- „Bauernschänke Spickendorf“, Spickendorf (Mittwoch, Sascha und Marcel)
- „Ristorante Bella Vita“, Halle an der Saale (Freitag, Sabri)
Kochshows im TV
5 Fakten zu „Mein Lokal, Dein Lokal“
- „Mein Lokal, Dein Lokal“ ist eine seit 2013 auf Kabel Eins ausgestrahlte Doku-Soap.
- Fünf Gastronom*innen aus einer Stadt treten jede Woche gegeneinander an, um das beste Restaurant in der Stadt zu finden.
- An jedem Werktag lädt ein*e andere Restaurantbesitzer*in zu sich ein.
- Es werden jeweils eine Vorspeise, ein Hauptgang und ein Dessert aufgetischt, mit exklusiven Einblicken in die Küche.
- Am Ende eines Abends werden Punkte verteilt. Moderator und Starkoch Mike Süsser mischt mit seiner Expertise ebenfalls mit.
Bitterer Dämpfer bei „Mein Lokal, Dein Lokal“
Auch die Kollegen teilen diese Einschätzung. Vor allem Jan kann die Verwendung des Pulvers nicht nachvollziehen und reagiert kritisch auf das Dessert: „Wofür brauche ich das, wenn ich für eine Panna Cotta nur vier Zutaten brauche? Ich kann mir nicht erklären, warum man auf solche Mittel zurückgreift.“ Für ihn ist die italienische Nachspeise schließlich „das einfachste Dessert, das es gibt“.
Auch Profi Robin Pietsch stimmt ihm zu: „Da hat er recht. Warum benutze ich so ein Pulver?“ Besonders kritisch sieht er die zahlreichen Zusatzstoffe, die in solchen Produkten enthalten sein können: „Für diese ganzen E-Stoffe mittlerweile muss man ja fast studiert haben.“ Das Dessert sorgt damit für einen eher enttäuschenden Abschluss des Menüs. Entsprechend fällt auch das Fazit der Gastronomen aus: „Ich würde es mir nicht noch einmal bestellen.“
„Mein Lokal, Dein Lokal“: Montag bis Freitag ab 17:55 Uhr bei KabelsEins oder Joyn.
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