„Mein Lokal, Dein Lokal“-Profi alarmiert: Fertigprodukt-Vorwurf heizt Gastro-Runde auf

Bei „Mein Lokal, Dein Lokal“ in Hamburg erreicht die Spannung am Finaltag ihren Höhepunkt: Gastgeberin Oksana und ihr Restaurant „OnDao“ stehen im Zentrum der Kritik ihrer Mitstreiter - die Lage droht zu eskalieren!

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Das Restaurant „Zum Wattkorn“ hält seit Tag 1 den ersten Platz mit 34 Punkten. Kann Oksana mit ihrem „OnDao“ da mithalten? Das Motto lautet diesmal Sushi und asiatische Küche - Oksana ist selbstbewusst: Sie behauptet, das beste Sushi ganz Hamburgs zu machen.

Doch die Konkurrenz zeigt sich eher skeptisch. Beim Hauptgang hagelt es erste kritische Stimmen. Erik hat die Ente Kross Teriyaki bestellt, serviert mit frischem Gemüse, Reis und Teriyaki-Soße. Während der Zubereitung durfte er sogar in die Küche und über die Schulter schauen. Umso überraschter reagiert er beim Probieren: „Für meinen Geschmack ist das nicht das, was ich in der Küche gemacht habe.“ „Das ist jetzt tatsächlich ein bisschen verwirrend“, ergänzt auch Profi Robin Pietsch.

Diese Restaurants treten diese Woche bei „Mein Lokal, Dein Lokal“ an

• „Zum Wattkorn“, Hamburg (Montag, Tim)
• „Le Plat du Jour“, Hamburg (Dienstag, Erik)
• „Gaia“, Hamburg (Mittwoch, Sulieman)
• „YUYU“, Hamburg (Donnerstag, Tristan)
• „OnDao“, Hamburg (Freitag, Oksana)

5 Fakten zu „Mein Lokal, Dein Lokal“

• „Mein Lokal, Dein Lokal“ ist eine seit 2013 auf Kabel Eins ausgestrahlte Doku-Soap.
• Fünf Gastronom*innen aus einer Stadt treten jede Woche gegeneinander an, um das beste Restaurant in der Stadt zu finden.
• An jedem Werktag lädt ein*e andere Restaurantbesitzer*in zu sich ein.
• Es werden jeweils eine Vorspeise, ein Hauptgang und ein Dessert aufgetischt, mit exklusiven Einblicken in die Küche.
• Am Ende eines Abends werden Punkte verteilt. Moderator und Starkoch Mike Süsser mischt mit seiner Expertise ebenfalls mit.

Definitiv Fertigprodukt? „Mein Lokal, Dein Lokal“-Gastronom konfrontiert Gastgeberin

Erik spricht seine Bedenken direkt bei Oksana und dem Koch an: „Ist das exakt die Soße, die wir gemacht haben?“ Oksana erklärt, dass die Teriyaki-Soße beim Kochen etwas länger dauert und sie deshalb eine andere, aber nach gleichem Rezept zubereitete Soße verwendet habe. Erik bleibt allerdings skeptisch: „Das sieht schon fast so aus, als wenn es so eine Soße ist wie die, die du kaufen kannst, aber nicht selber gemacht.“

Daraufhin widerspricht Oksana entschieden: „Bei uns sind die Soßen, alles hausgemacht, tatsächlich.“ Trotzdem bleibt Erik bei seiner Meinung: „Auch wenn Oksana gesagt hat, die Teriyaki-Soße ist selber gemacht, gehe ich davon aus, dass da definitiv, auch wenn es nur die Hälfte ist, auf jeden Fall nachgeholfen wurde, mit dem Fertigprodukt.“

Doch die Kritik bleibt nicht bei der Soße. Auch Tristan hat beim Sushi einiges auszusetzen. Man merkt schnell: Oksana nimmt das Feedback persönlich. „Jetzt wird es hier doch so ein kleines bisschen hitzig“, bemerkt Profi Robin Pietsch und auch Tristan ergänzt: „Sie fühlte sich doch schon angegriffen vom Feedback.“ „Da fehlt das Verständnis, mit der Kritik umzugehen“, fasst Erik zusammen. Ob Oksana beim Dessert noch überzeugen kann oder die Stimmung endgültig eskaliert?

„Mein Lokal, Dein Lokal“: Montag bis Freitag ab 17:55 Uhr bei KabelsEins oder Joyn.

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