„Mein Lokal, Dein Lokal“ ist diese Woche im Saarland unterwegs: Zum Auftakt sorgt der Einsatz eines vorgefertigten Produkts für großen Aufschrei - auch Profi Christian Henze zeigt sich entsetzt.
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Wegen des Feiertags am 1. Mai werden in dieser Folge nur vier Gastronomen und ihre Betriebe von Sternekoch Christian Henze getestet. Den Anfang macht Vollblut-Gastronom Giovanni in seinem „Ristorante Da Giovanni“ in Brilon. Dort möchte der temperamentvolle Koch seine Gäste mit klassisch italienischer Küche überzeugen.
Doch dafür greift er auch zu Fertigprodukten, was nicht nur dem Profi, sondern auch den Gästen missfällt. Als Mitstreiter Michael bei der Hauptspeise in Giovannis Küche bei der Zubereitung seines Rumpsteaks mit Kartoffeln und Tomatensoße zuschaut, herrscht großes Entsetzen beim Letzteren: Denn die Bratensoße, die Giovanni für die Tomatensoße verwendet, ist gekauft!
„Für meine Begriffe muss das nicht sein. Er hat klasse Kirschtomaten, die er dafür verwendet, alles ist klasse und super - und dann eine fertige Soße. Das passt nicht so“, stellt Michael entschlossen klar. Auch der Profi ist fassungslos und fragt den Gastgeber völlig entgeistert: „Natürlich nicht, Giovanni, was machst du?!“
Diese Restaurants treten diese Woche bei „Mein Lokal, Dein Lokal“ an
- „Ristorante Da Giovanni“, Brilon (Montag, Giovanni)
- „EssBahnhof“, Lennestadt-Grevenbrück (Dienstag, Michael)
- „Restaurant Herzstück“, Brilon (Mittwoch,Larina)
- „Plückers Hoff“, Warstein (Donnerstag, Patrick)
Kochshows im TV
5 Fakten zu „Mein Lokal, Dein Lokal“
- „Mein Lokal, Dein Lokal“ ist eine seit 2013 auf Kabel Eins ausgestrahlte Doku-Soap.
- Fünf Gastronom*innen aus einer Stadt treten jede Woche gegeneinander an, um das beste Restaurant in der Stadt zu finden.
- An jedem Werktag lädt ein*e andere Restaurantbesitzer*in zu sich ein.
- Es werden jeweils eine Vorspeise, ein Hauptgang und ein Dessert aufgetischt, mit exklusiven Einblicken in die Küche.
- Am Ende eines Abends werden Punkte verteilt. Moderator und Starkoch Mike Süsser mischt mit seiner Expertise ebenfalls mit.
Schonungsloses Urteil bei „Mein Lokal, Dein Lokal“: „Das passt nicht zusammen!“
Genau das scheint sich letztendlich auch negativ auf den Geschmack der Tomatensoße auszuwirken. Michael schmeckt die Tomatensoße trotz des gut gegarten Steaks nicht. „Weil er ja dann auch noch ein Produkt zusätzlich genommen hat, so eine Fertigsoße. Das passt nicht so ganz zusammen“, betont er noch einmal. Der Profi gibt daraufhin auch zu: „Ja, das mit dieser gekauften Bratensoße, das liegt mir auch schwer im Magen.“
Wie sich das wohl auf Giovannis Punktebewertung auswirken wird? Das wird sich heute bei „Mein Lokal, Dein Lokal“ zeigen.
„Mein Lokal, Dein Lokal“: Montag bis Freitag ab 17:55 Uhr bei KabelsEins oder Joyn.
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