„Mein Lokal, Dein Lokal“: „Säure-Überfall!“ – Gastronom schockiert vom Vorspeisen-Gericht

Der jüngste Teilnehmer Suliemann der „Mein Lokal, Dein Lokal“-Woche in Hamburg lädt zum Bergfest in sein Restaurant Gaia ein - doch schon zu Beginn hagelt es Kritik, selbst vom Profi Robin Pietsch.

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Bergfest in Hamburg bei „Mein Lokal, Dein Lokal“: Im „Gaia“ serviert Gastgeber Suliemann internationale Küche mit Rezepten aus aller Welt. Der 25-jährige Gastronom ist von seinem Konzept überzeugt, doch „Mein Lokal, Dein Lokal“-Profi Robin Pietsch sieht eine kleine Gefahr: „Da kann nur eins passieren - dass man nie so richtig den roten Faden findet.“

Tatsächlich gibt es schon bei der Vorspeise die erste Kritik. Als Erik den Pulpo probiert, verzieht er entsetzt das Gesicht und bringt nur hervor: „Boah, Säure-Überfall!“ Für ihn schmeckt die Vorspeise nur nach Limettensaft und Salz. Doch das ist nicht sein einziges Problem: Auf der Karte wurden zum Gericht auch Oliven angekündigt, doch auf dem Teller fehlt von ihnen jede Spur.

Diese Restaurants treten diese Woche bei „Mein Lokal, Dein Lokal“ an

• „Zum Wattkorn“, Hamburg (Montag, Tim)
• „Le Plat du Jour“, Hamburg (Dienstag, Erik)
• „Gaia“, Hamburg (Mittwoch, Sulieman)
• „YUYU“, Hamburg (Donnerstag, Tristan)
• „OnDao“, Hamburg (Freitag, Oksana)

5 Fakten zu „Mein Lokal, Dein Lokal“

• „Mein Lokal, Dein Lokal“ ist eine seit 2013 auf Kabel Eins ausgestrahlte Doku-Soap.
• Fünf Gastronom*innen aus einer Stadt treten jede Woche gegeneinander an, um das beste Restaurant in der Stadt zu finden.
• An jedem Werktag lädt ein*e andere Restaurantbesitzer*in zu sich ein.
• Es werden jeweils eine Vorspeise, ein Hauptgang und ein Dessert aufgetischt, mit exklusiven Einblicken in die Küche.
• Am Ende eines Abends werden Punkte verteilt. Moderator und Starkoch Mike Süsser mischt mit seiner Expertise ebenfalls mit.

Fehlende Komponente wird „Mein Lokal, Dein Lokal“-Gastgeber zum Verhängnis 

Gastgeber Suliemann erklärt, dass die Oliven leider nicht rechtzeitig geliefert worden seien, und rechtfertigt sich: „Wenn die Lieferanten nicht liefern, dann können wir auch nicht liefern. Hätte ich ansagen müssen vorher, aber die Info kam zu spät.“

Der Profi sieht das allerdings anders und stellt klar: „Ja, ich finde, so etwas darf nicht passieren“ und ergänzt: „Weil jetzt zu sagen, die Lieferanten haben nicht geliefert - du musst ja auch abliefern, wenn der Gast etwas auf der Karte sieht.“ Ob der junge Gastgeber bei der Hauptspeise noch die Kurve kriegt?

„Mein Lokal, Dein Lokal“: Montag bis Freitag ab 17:55 Uhr bei KabelsEins oder Joyn.

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