Fünf Hobbyköche aus Bamberg treten im Wettkampf um das beste Drei-Gänge-Menü gegeneinander an. An Tag vier bewirtet Kandidat Mathias (40) seine Gäste.
„Ich bin glaube ich der krasseste und schlimmste Perfektionist, den ich kenne“ gesteht Mathias. Ob er ahnt, dass die Gäste hohe Erwartungen an ihn haben? Aus seiner Biografie hat der 40-Jährige jedenfalls kein großes Geheimnis gemacht. „Ich bin seit meinem 16. Lebensjahr Kellner gewesen“, verrät er. Nach seiner Ausbildung zum Restaurantfachmann folgten diverse Meisterschaften und Organisationen von Groß – und Eventcaterings. In Sachen Küche kennt sich Mathias also aus, oder? „Das war niemals an der Küchenseite, immer an der Serviceseite“, betont der vierte Gastgeber der Woche.
Die Gäste vermuten trotzdem, dass es der heutige Abend in sich haben wird. „Wenn er so kocht, wie er Erfahrung hat, wird das ein Spektakel“, meint Schorsch. Zum Auftakt serviert Mathias seinen Gästen ein Rindertatar nebst Lachs, den er im Backpapier gegart hat. Zum Hauptgang gibt es gebratenes Lammfilet und Parmigiana die Melanzane (Auberginen-Lasagne). Der Nachtisch besteht aus einem Cheesecake mit weißer Schokoladen-Füllung, Erdbeer-Soße und ein selbstgemachtes Eis am Stiel.
„Das war wie im Film“
Weil Angela an diesem Abend auch noch Geburtstag hat, gibt es noch ein ganz persönliches Geschenk von Mathias – davon profitieren übrigens auch die anderen. Sie bekommen nämlich alle das gleiche Paket, in dem eine „Member-Club-Karte“ samt Einladung zu dem Festival steckt, das Mathias organisiert. „Ich möchte, dass ihr meine Ehrengäste seid“, erklärt Mathias. Doch dann passiert plötzlich ein Missgeschick vor laufender Kamera. „Vor lauter Freude habe ich nicht darauf geachtet, dass da noch eine Kerze steht“, meint Ragil, dessen Verpackungsbox plötzlich anfängt, zu brennen.
Schorsch sieht die Flamme und warnt: „Achtung!“ „Hilfe“, ruft Lui. Angela reagiert blitzschnell und entfernt den Karton. „Angela hat super reagiert. Hat das Ding gleich ausgeräumt, raus damit. Dann war der Brand auch schon wieder unter Kontrolle“, lobt Schorsch. „Das war wie im Film“, resümiert Lui hinterher. Wie Mathias‘ Dinner verläuft und ob er sich durch seine jahrelange Erfahrung im Gastrobereich an die Spitze kocht, zeigt „Das perfekte Dinner“ heute um 19 Uhr bei VOX und vorab bei RTL +.
