16:00 - 16:30
NDR
Am Pass - Geschichten aus der Spitzenküche
Kulinarikmagazin • D 2024 • 30 Minuten
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Staffel 3, Folge 4, Apicius
Wieder gibt es spannende Einblicke in den Alltag und das Leben von jungen Sterneköchen in Norddeutschland. Sie alle teilen die Leidenschaft fürs Kochen, 16-Stunden-Arbeitstage und enorme Verantwortung. Diesmal wird Tim Extra im Gourmet-Restaurant "Apicius" in Bad Zwischenahn besucht. Der Jungkoch berichtet über die Wiederbelebung eines renommierten Hauses und wie es ist, in eine Gastronomenfamilie einzuheiraten.
Regie:
Christoph Heymann
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