Aufgegabelt von Alexander Herrmann im TV Programm: 11.08. - 02:30

• Wildschweinklopse mit Rahmspitzkraut und Hutzeln
• Matjes-Tatar mit Kurkuma-Koralle

Der fränkische Sternekoch entdeckte in Fatschenbrunn im Steigerwald eine Baumfeldwirtschaft und das Hutzeln, eine Tradition bei der Birnen gedörrt werden. Die Hutzelbirnen wurden früher in die ganze Welt geliefert und dienten als Schiffsproviant, sie passen aber auch prima zu Sauerbraten oder Wild. Zudem besuchte Alexander im Chiemgau die Petrusquelle, die besonderes Mineralwasser erzeugt.

Moderation:

Alexander Herrmann

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Sendung	Datum	Sendezeit
Aufgegabelt von Alexander Herrmann	Samstag, 26.07.2025	13:45 bis 14:15
Aufgegabelt von Alexander Herrmann	Sonntag, 27.07.2025	17:15 bis 17:45
Aufgegabelt von Alexander Herrmann	Montag, 28.07.2025	02:45 bis 03:15
Aufgegabelt von Alexander Herrmann	Samstag, 02.08.2025	13:30 bis 14:00
Aufgegabelt von Alexander Herrmann	Sonntag, 03.08.2025	17:15 bis 17:45

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27. Juli	17:15	BR	Aufgegabelt von Alexander Herrmann
28. Juli	02:45	BR	Aufgegabelt von Alexander Herrmann
02. August	13:30	BR	Aufgegabelt von Alexander Herrmann
03. August	17:15	BR	Aufgegabelt von Alexander Herrmann

Sendungsinfos

Originaltitel:

Aufgegabelt von Alexander Herrmann

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Folgesendung: 03:00 / BR

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Sommerwinde im Vinschgau

45 Minuten

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Beschreibung
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