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besseresser: Die Tricks von ja!, gut&günstig & Co.
Reportagereihe • D 2025 • 45 Minuten
Sebastian Lege deckt auf
Der Lebensmitteltechniker Sebastian Lege untersucht die Tricks der Industrie bei der Herstellung günstiger Produkte. Seine Laboranalysen belegen, dass Multivitamingetränke hauptsächlich aus Zucker und Konzentraten bestehen, Leberkäse mit Phosphaten gestreckt wird und Schokodesserts statt echter Sahne Bindemittel enthalten. Auch bei Senf bestimmt das Mischungsverhältnis der Grundzutaten die Qualität.
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