16:00 - 16:30
NDR
Björns Gourmet Geheimnisse
Kochserie • D 2022 • 30 Minuten
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Staffel 1, Folge 6, Drei Rezepte mit Rote Bete
Spitzenkoch Björn Freitag zeigt mit drei Rezepten in unterschiedlichen Schwierigkeitsstufen, mit welchen Tricks und Kniffen man sogar Rote-Bete-Muffel von der vielseitigen Rübe überzeugen kann. Auf seiner Karte stehen ein Rote Bete-Carpaccio mit Belugalinsen. Die Zubereitung ist sogar für Anfänger geeignet. Borschtsch ist schon etwas anspruchsvoller. Höhepunkt wird Rote Bete aus der Salzkruste mit Wareniki, Rote-Bete-Hollandaise und Sanddornsoße.
Folgesendung: 16:30 / NDR
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30 Minuten
