23:00 - 23:30
ARD alpha
Campus Talks
Wissenschaftstalk • D 2020 • 30 Minuten
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Haben Trenddiäten Zukunft? Die Möglichkeiten und Unmöglichkeiten von Algorithmen
Innovative Technologien bei der Lebensmittelherstellung bis hin zu neuen Einstellungen der Verbraucher zu Ernährungsthemen haben die Lebensmittelvielfalt und die Ernährungsgewohnheiten in den letzten Jahrzehnten stark geändert. Hans Hauner beleuchtet einige dieser Trends näher.
Moderation:
Sabine Pusch, David Hang, Jeanne Rubner, Max Beier
Gäste:
Prof. Dr. Hans Hauner, Dr. Fabian Stehn
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