Chef pays

Une production Eden. Avec la participation de France Télévisions "Chef Pays" met en lumière la richesse des gastronomies ultramarines. Ce programme célèbre les saveurs, le savoir-faire des Outre-mer en les associant à d'autres influences et valorise un patrimoine culinaire unique à travers des recettes emblématiques ou des produits typiques. Aux côtés de chefs renommés comme Leïla Albert, Sanjee, Louise Denisot, Anthony Limery, Yin-Line Chea ou encore Meidhy Galas, "Chef Pays" offre une immersion dans les traditions et influences croisées des cuisines ultramarines. Dans la cuisine de "Chef Pays", Brice Laurent Dubois et le chef Meidhy Galas allient audace et douceur avec une glace artisanale au chocolat relevée au piment oiseau. Ils sont accompagnés de Thierry Toris, fabriquant de sauces, et d'Etheyn Gene, glacier guadeloupéen, pour évoquer l'équilibre délicat entre le feu et la glace.