Chef pays

Une production Eden. Avec la participation de France Télévisions "Chef Pays" met en lumière la richesse des gastronomies ultramarines. Ce programme célèbre les saveurs, le savoir-faire des Outre-mer en les associant à d'autres influences et valorise un patrimoine culinaire unique à travers des recettes emblématiques ou des produits typiques. Aux côtés de chefs renommés comme Leïla Albert, Sanjee, Louise Denisot, Anthony Limery, Yin-Line Chea ou encore Meidhy Galas, "Chef Pays" offre une immersion dans les traditions et influences croisées des cuisines ultramarines. Sous l'œil gourmand de Brice Laurent Dubois, la cheffe Leila Albert fait honneur à un dessert de caractère et prépare un gâteau basque à la confiture de goyave. La naturopathe martiniquaise Gladys Hilarus et le chef guyanais Jean-Michel Assard les accompagnent pour cette recette.