Chef pays

Une production Eden. Avec la participation de France Télévisions "Chef Pays" met en lumière la richesse des gastronomies ultramarines. Ce programme célèbre les saveurs, le savoir-faire des Outre-mer en les associant à d'autres influences et valorise un patrimoine culinaire unique à travers des recettes emblématiques ou des produits typiques. Aux côtés de chefs renommés comme Leïla Albert, Sanjee, Louise Denisot, Anthony Limery, Yin-Line Chea ou encore Meidhy Galas, "Chef Pays" offre une immersion dans les traditions et influences croisées des cuisines ultramarines. Dans la cuisine de "Chef Pays" avec Brice Laurent Dubois, la cheffe Louise Denisot cuisine des pitas garnies de boulettes d'agneau et accompagnées d'un yaourt parfumé au cumin. Un plat à partager, convivial et généreux, qui invite à la discussion avec Claude Marie-Louise, éleveur et agriculteur en Martinique, et Beena Paradin, autrice et spécialiste des épices.