Chef pays

Une production Eden. Avec la participation de France Télévisions "Chef Pays" met en lumière la richesse des gastronomies ultramarines. Ce programme célèbre les saveurs, le savoir-faire des Outre-mer en les associant à d'autres influences et valorise un patrimoine culinaire unique à travers des recettes emblématiques ou des produits typiques. Aux côtés de chefs renommés comme Leïla Albert, Sanjee, Louise Denisot, Anthony Limery, Yin-Line Chea ou encore Meidhy Galas, "Chef Pays" offre une immersion dans les traditions et influences croisées des cuisines ultramarines. Pour "Chef Pays", la cheffe Leila Albert prépare un plat généreux et haut en couleurs, un jambalaya où les épices côtoient légumes, riz parfumé et morceaux de poulet fondants. Brice Laurent Dubois évoque ces plats réconfortants et leurs ingrédients avec,Hakim Nouridine, agriculteur entrepreneur mahorais et Stéphane Berthon, restaurateur spécialisé dans la cuisine cajun.