Chef pays

Une production Eden. Avec la participation de France Télévisions "Chef Pays" met en lumière la richesse des gastronomies ultramarines. Ce programme célèbre les saveurs, le savoir-faire des Outre-mer en les associant à d'autres influences et valorise un patrimoine culinaire unique à travers des recettes emblématiques ou des produits typiques. Aux côtés de chefs renommés comme Leïla Albert, Sanjee, Louise Denisot, Anthony Limery, Yin-Line Chea ou encore Meidhy Galas, "Chef Pays" offre une immersion dans les traditions et influences croisées des cuisines ultramarines. Pour cette nouvelle rencontre autour des fourneaux, Brice Laurent Dubois cuisine avec la cheffe Louise Denisot. Après un détour en Polynésie pour en apprendre plus sur les fleurs comestibles, direction la cuisine pour préparer de délicats rouleaux de printemps aux fleurs qu'apprécie leur invitée, Séverine Asensio-Joséphine, herboriste martiniquaise.