04:10 - 04:35
France 3
Chef pays
Kochshow • F 2024 • 25 Minuten
Dans cette émission festive, le chef Meidhy Galas revisite la tradition avec une joue de porc confite au clou de girofle, mijotée au vin rouge et parfumée à l'anis étoilé. Brice Laurent Dubois reçoit également Mathieu Fontaine, agriculteur réunionnais, et Rémi Braflan, chef guadeloupéen, pour évoquer les saveurs de Noël.
Moderation:
Brice Laurent Dubois
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