Chef pays

Une production Eden. Avec la participation de France Télévisions "Chef Pays" met en lumière la richesse des gastronomies ultramarines. Ce programme célèbre les saveurs, le savoir-faire des Outre-mer en les associant à d'autres influences et valorise un patrimoine culinaire unique à travers des recettes emblématiques ou des produits typiques. Aux côtés de chefs renommés comme Leïla Albert, Sanjee, Louise Denisot, Anthony Limery, Yin-Line Chea ou encore Meidhy Galas, "Chef Pays" offre une immersion dans les traditions et influences croisées des cuisines ultramarines. Petit mais costaud, le piment oiseau vient relever les aiguillettes de poulet et la sauce pimentée aux fruits exotiquues de la cheffe Yin-Line Chea. Brice Laurent Dubois poursuit sur cette thématique avec une productrice de pâtes de piment et un agriculteur spécialisé dans ces fruits qui bousculent les palais.