11:15 - 11:45
France 3
Chef pays
Kochshow • F 2026 • 30 Minuten
Le couac, semoule de manioc, est un ingrédient essentiel de la cuisine en Guyane. Alors que le chef Anthony Limery revisite la traditionnelle salade de couac avec des agrumes , Brice Laurent Dubois explore ses utilisations originales en cuisine avec une cheffe guyanaise et découvre un cousin de cette semoule, l'attieké, avec une blogueuse ivoiri...
Moderation:
Brice Laurent Dubois
