Ulrikes Menü: Vorspeise: Cappuccino von Steinpilz . Hauptspeise: Rehrücken im Kräuterpfannkuchen mit Pilzfarce, Rosenkohl, Cumberland-Sauce und feinem Spitzkohlsalat . Nachspeise: Feines Orangen-Mousse auf Cantuccini, Tonkabohnen-Eis
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