Dirks Menü: Vorspeise: Avocadomousse mit Aioli, Kartoffelrösti . Hauptspeise: Thunfisch mit Sojasoße, Risotto mit Pilzen/Petersilie und Minzpesto. Nachspeise: Gourmand (Espresso, Tiramisu, Limettensorbet, Tarte au Chocolat, Creme Brulee)