Stefan, 41 Jahre, aus Hamburg serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Hanseatisches Understatement Vorspeise: Wasser - Papaya / Jakobsmuschel / Limette / Vanille Hauptspeise: Land - Kalb / Kartoffel / Erdpilz / Möhre / Jus Nachspeise: Himmel - Schokolade und Haselnuss / Beere und Sahne





