Betty, 60 Jahre, aus Ostwestfalen, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Königliches aus dem Wasser und der Erde Vorspeise: Kaiserliches Dreierlei - Spargelsalat / Jakobsmuschel / Spargelcremesuppe; Hauptspeise: Königliche Köstlichkeiten - Kalbssteak / Trüffel / Spargel / Kartoffelschnee; Nachspeise: Himmlisch-süße Versuchung - Erdbeer-Rhabarber-Törtchen / Vanilleschaum / Erdbeersorbet / Zitronen-Minz-Sorbet.
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