17:45 - 18:15
WDR
Der Vorkoster
Ernährungsmagazin • D 2024 • 30 Minuten
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Asia-Küche - Beliebte Zutaten im Check
Der TV-Koch Björn Freitag untersucht die Vielfalt asiatischer Küchen und deren charakteristische Zutaten. In einem Düsseldorfer Fusion-Restaurant lernt er die Besonderheiten verschiedener Landesküchen kennen. Mit dem Lebensmitteltechnologen Tran Nam Nguyen analysiert er Fertignudelsuppen. Die koreanische Köchin Sarah Henke zeigt die Zubereitung authentischer Gerichte mit traditionellen Würzsaucen.
Moderation:
Björn Freitag
