17:45 - 18:15
WDR
Der Vorkoster
Ernährungsmagazin • D 2025 • 30 Minuten
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Lieblingsessen Hähnchen: Klasse oder Masse?
Der TV-Koch Björn Freitag begibt sich auf eine Reise durch die deutsche Hähnchenfleischproduktion. Während Bio-Brütereien und -Betriebe eine artgerechte Aufzucht ermöglichen, leben über 90 Prozent der jährlich 800 Millionen Hähnchen in konventioneller Stallhaltung. Experten erforschen neue Mastmethoden und entwickeln Konzepte für artgerechte Haltung und nachhaltige Verwertung.
Moderation:
Björn Freitag
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