18:15 - 18:45
WDR
Der Vorkoster
Ernährungsmagazin • D 2025 • 30 Minuten
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Raclette-Käse: Zum Dahinschmelzen gut?
Björn Freitag reist in die Schweiz, um das Geheimnis des traditionellen Raclettes zu lüften, das dort am offenen Feuer zubereitet wird. Zurück in NRW erhält er von der Käse-Sommelière Christina Frohnert-Schmackey Tipps zur Käseauswahl. In einer Blindverkostung testet er mit einer Familie und der Expertin Supermarktprodukte. Zum Abschluss kreiert er originelle Pfännchen-Variationen mit besonderen Käsesorten.
Moderation:
Björn Freitag
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