Des racines & des ailes - Passion patrimoine

Rédactrice en chef: Karine Abderrahim Réalisé par Jean-Luc Orabona Une production France TV Studio Une émission présentée par Carole Gaessler Pour ce numéro inédit de " Des racines & des ailes ", Carole Gaessler nous emmène en Corse, en Balagne, au nord-ouest de l'île, entre Calvi et L'Île-Rousse. Nous irons à la rencontre de femmes et d'hommes fiers de leur territoire et qui continuent de perpétuer des savoir-faire. Nous emprunterons également des chemins plus confidentiels à la découverte d'un patrimoine et d'une nature exceptionnels que les Corses ont à cœur de préserver. " MON VILLAGE EN CORSE " Réalisé par Isabelle Thomas Une production FranceTV Studio En Balagne, chaque village raconte une histoire singulière. Dans les années 1970, le village de Pigna accueille des artisans, des musiciens et devient très vite le centre culturel de la Balagne. Ugo Casalonga y a établi son atelier de lutherie. Il s'est spécialisé dans les instruments anciens et a fait renaître le cistre corse. À Palasca, nous irons à la rencontre de Fortuné Savelli. Ce berger détient le secret de la fabrication du célèbre fromage corse le "brocciu ". Son nouveau défi: ouvrir une auberge sur ses terres pour offrir à ses convives une cuisine raffinée et locale. À Lumio, depuis quarante ans, Noelle Irolla et Milou Corteggiani sont tombées amoureuses du maquis, qui regorge de richesses: romarin, myrte, immortelle... des plantes qu'elles transforment en huiles essentielles. Aujourd'hui, leurs enfants prennent la relève pour perpétuer cette tradition. À Santa Reparata, Olivier Fondacci possède le plus grand troupeau d'ânes de Corse. Des ânesses, surtout, dont Olivier recueille le lait pour tenter une première en France: le fromage frais au lait d'ânesse. En Balagne, chaque village se blottit autour de son clocher. Jean-Manuel Paoli est architecte du patrimoine, il travaille à restituer aux églises corses leur véritable identité.