Des racines & des ailes - Passion patrimoine

Rédactrice en chef: Karine Abderrahim Réalisé par Jean-Luc Orabona Une production France TV Studio, Tournez s'il vous plaît Avec la participation du CNC et de France Télévisions Une émission présentée par Carole Gaessler PASSION PATRIMOINE: TERROIRS D'EXCELLENCE ENTRE LILLE ET BRUGES Dans ce numéro inédit de Des racines et des Ailes, nous vous emmènerons dans les Flandres entre la France et la Belgique, à la rencontre de femmes et d'hommes passionnés par leur territoire et attachés à leur patrimoine. Le carillonneur Luc Rombouts nous fera découvrir un savoir-faire exceptionnel, la création d'un carillon pour l'abbaye de Vlierbeek à Louvain. Nous assisterons à cette prouesse, de la fabrication des 27 cloches dans la prestigieuse fonderie d'Asten à leur installation dans la tour de l'abbaye. Le lin flamand est recherché aux quatre coins du monde. À Hondschoote, près de Dunkerque, Sébastien et François Decramer, deux jeunes frères agriculteurs se lancent cette année dans la production de cette fibre naturelle. Cécile Faucheur, une jeune styliste parisienne, originaire de Lille, utilise cette matière écologique pour ses collections de somptueuses chemises. Nous suivrons également l'architecte Francis Metzger à Bruxelles, le berceau de l'Art Nouveau. Il supervise deux chantiers exceptionnels: la restauration des serres royales de Laeken, un gigantesque dôme de verre et d'acier, et la renaissance de fresques du grand architecte Victor Horta dans un hôtel particulier privé. Dans le Vieux-Lille, le chef cuisinier Florent Ladeyn rouvre son restaurant gastronomique, toujours avec la même philosophie: n'utiliser que des produits ultra locaux. Pour l'occasion, son ami maraîcher Dries Delanote lui a réservé une surprise et c'est une première: des abricots flamands et les premières baies locales de poivre de Sichuan. À Anvers, trois jeunes femmes achèvent la restauration d'une toile monumentale du XVIIè siècle, du célèbre peintre Pierre-Paul Rubens.