05:30 - 06:05
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Kulinarikmagazin • A 2014 • 35 Minuten
Ana Ros, Slowenien
Für ihren Ehemann Valter Kramar beendete die kochende Gastronomin in Slowenien ihre Karriere als Skiläuferin. Heute betreiben sie in Kobarid ihr eigenes Restaurant, das "Hiša Franko". Serviert werden dort Tolminer Käse, hausgemachte Butter, Weidelamm sowie Kitzfleisch aus dem Dorf Drežnica. Eine Spezialität des Hauses sind Forellen aus den sprudelnden Wassern des Flusses Posočje.
Moderation:
Martin Klein
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