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DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Kulinarikmagazin • A 2009 • 30 Minuten
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David Higgs, Südafrika
David Higgs Stil: klassisch mit französischen Wurzeln. Der Südafrikaner gibt ausgewählten Zutaten den Vorzug, erst dann konzentriert er sich auf deren Ausführung. Dabei spielt die Frische der Produkte die Hauptrolle. Für diese bürgen der eigene Kräuter- und Gemüsegarten sowie eine Farm in der Kalahari-Wüste. Zu Gast bei einem der besten Köche Südafrikas.
Moderation:
Roland Trettl
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