06:25 - 07:00
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Kulinarikmagazin • A 2013 • 35 Minuten
powered by werstreamt.es
Dieses Ma(h)l: Brent Savage in Salzburg
Der Australier Brent Savage liebt es, mit frischem Gemüse zu arbeiten. Als einer der wenigen Starköche bietet er in seinem Restaurant "Bentley" sogar ein vegetarisches Menü an, was in der internationalen Spitzengastronomie nicht unbedingt üblich ist. Seine bevorzugte Garmethode ist das schonende "Sous-vide"-Verfahren, bei dem Lebensmittel bei niedrigen Temperaturen in einem Vakuum garen.
Regie:
Elvira Geierspichler
Moderation:
Martin Klein
Weitere Sendungen
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Dieses Ma(h)l: Enrique Olvera in Salzburg
Montag, 02.02.2026 | 13:30 - 14:00 Uhr
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Dieses Ma(h)l: Tim Raue in Salzburg
Dienstag, 03.02.2026 | 05:00 - 05:35 Uhr
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Dieses Ma(h)l: Enrique Olvera in Salzburg
Dienstag, 03.02.2026 | 05:35 - 06:05 Uhr
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Dieses Ma(h)l: Enrique Olvera in Salzburg
Dienstag, 03.02.2026 | 13:30 - 14:00 Uhr
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Dieses Ma(h)l: Enrique Olvera in Salzburg
Mittwoch, 04.02.2026 | 05:00 - 05:35 Uhr
