05:10 - 05:35
DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Kulinarikmagazin • A 2010 • 25 Minuten
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Dieses Ma(h)l: Cornelia Poletto, Deutschland
Cornelia Poletto gehört zu einer Handvoll Spitzenköchinnen, die einen Michelin-Stern ihr Eigen nennen dürfen. Zu verdanken hat sie das einem geographischen Wunder: Wie sonst passen 301.338 km² Italien in die Eppendorfer Landstraße 145 in Hamburg? Dahinter steckt aber nichts Übersinnliches, sondern die Liebe zur südländischen Kochtradition, die ihren Gerichten einen mediterranen Akzent verleiht.
Moderation:
Roland Trettl
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