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DF1
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Kulinarikmagazin • A 2012 • 35 Minuten
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Dieses Ma(h)l: Pino Lavarra
Pino Lavarra, Spitzenkoch im Palazzo Sasso an der Amalfiküste liebt es, uralte Rezepte aus der Region mit seinen international erlernten Techniken zu verfeinern. Der Stil seiner Küche lässt sich beschreiben als eine auf dem Land basierende Tradition, verbunden mit den Kenntnissen, die er sich in München, London und Asien angeeignet hat.
Regie:
Christian Schmidt
Moderation:
Roland Trettl
Gäste:
Roland Trettl
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