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Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Kulinarikmagazin • A 2012 • 30 Minuten
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Dieses Ma(h)l: Tanja Grandits in Salzburg
Auf der Karte von Tanja Grandits' Restaurant Stucki tönt es etwas gar technisch, wenn von "Randenessenz mit Sake, Wasabi-Sauerrahm-Tortellini & Sushi mit teegeräucherter Entenbrust" die Rede ist. Auf dem Teller aber fasziniert das Zusammenspiel von unterschiedlichsten, teilweise scheinbar unvereinbaren Aromen und Geschmäckern. Diese bringt sie im April ins Restaurant Ikarus.
Regie:
Sven Jansel
Gäste:
Tanja Grandits
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