02:45 - 03:20
Arte
Die Brotrebellen
Dokureihe • D 2022 • 35 Minuten
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Staffel 1, Folge 2, Nicolas Supiot und die Alchemie des Backens
Die Dokureihe stellt fünf Bäcker:innen in Europa vor. "Die Brotrebellen" nehmen die Zuschauer:innen mit auf eine Reise, die von Menschlichkeit, Nachhaltigkeit und der Frage nach dem Sinn erzählt. In dieser Folge: Im sagenumwobenen Brocéliande-Wald baut Nicolas Supiot alten bretonischen Landweizen an und backt daraus ein gesundes, ökologisches und nachhaltiges Brot.
Regie:
Eileen Byrne
Weitere Sendungen
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Folgesendung: 03:20 / Arte
Die Brotrebellen
Arnd Erbel und die Sauerteigrevolution
35 Minuten • Staffel 1 • Folge 3
