Die Ernährungs-Docs

In dieser Folge "Die Ernährungs-Docs" kommt Henrik K. an Bord der "Hausboot-Praxis". Der 17-Jährige hat immens unter den Auswirkungen der Coronapandemie gelitten. Isolation, Mangel an sozialen Kontakten und fehlende Bewegung haben in der langen Zeit des Homeschoolings Spuren hinterlassen. Der Schüler aus Bad Bramstedt hat 20 Kilogramm Gewicht zugelegt und braucht nun Hilfe beim Abnehmen. Auch seine Mutter Birgit ist besorgt, denn die ersten Anzeichen von Bluthochdruck machen sich bereits bemerkbar. Zum Übergewicht kommt eine familiäre Vorbelastung. "Mit dem Gewicht und dem Bauchumfang hast du ein 40-prozentiges Risiko, eine Herzkrankheit zu kriegen", stellt Ernährungs-Doc Silja Schäfer fest. Sein Ernährungsprotokoll zeigt schnell, wo die Ernährungsumstellung ansetzen muss. Denn die erste Mahlzeit gibt es für Henrik meist erst mittags oder nachmittags, dann aber das volle Programm: ohne Ende Brot, Käse, Kohlenhydrate und Fette, Dickmacher im Überfluss. Die Strategie der Ernährungsmedizinerin lautet: Clean Eating & Smart Cooking. Das heißt: dünsten und schonend zubereiten, statt scharf anbraten oder panieren und viel regionales Gemüse. Um Henrik zu motivieren und seine Pfunde purzeln zu lassen, unterstützen ihn nicht nur seine Mutter, sondern auch seine besten Freunde. Gemeinsam mit Henrik wollen sie im Auftrag der Ernährungs-Docs einen Matsch-Marathon laufen. Wird der Schüler so neuen Mut schöpfen? Eva H. wird seit mittlerweile 40 Jahren jede Woche von vernichtenden Kopfschmerzen lahmgelegt. Wegen ihrer heftigen Migräneattacken kann die vierfache Mutter manchmal kaum aufstehen, ihren Alltag nur schlecht bewältigen. Die 51-Jährige ist verzweifelt, die Attacken übersteht sie nur mit starken Schmerzmitteln. Internist Jörn Klasen erkennt schnell, wie dringend die Kunsttherapeutin Hilfe benötigt. "Mit neun bis zehn auf der Schmerzskala hat die Migräne Ihr Leben komplett im Griff", stellt er fest.