08:55 - 09:40
Arte
Die Welt der Gewürze
Kulturdoku • D 2025 • 45 Minuten
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Kurkuma aus Indien
Kurkuma ist eines der ältesten Gewürze der Welt. In Indien spielt die leuchtend gelbe Wurzel eine zentrale Rolle in Küche, Heilkunde und Spiritualität. Besonders bei der Haldi-Zeremonie, einem traditionellen Hochzeitsritual, symbolisiert sie Reinheit, Schutz und Glück. Der Nephrologe Dr. Prashant Rajput erforscht die medizinischen Wirkstoffe des Gewürzes und zeigt, wie altes Wissen und moderne Landwirtschaft sich ergänzen.
Regie:
Jessica Szczakiel
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