Die Welt der Gewürze im TV Programm: 28.12. - 06:40

Wacholder aus Albanien

Wacholder, das Gold Albaniens, gedeiht in den rauen Bergwäldern des kaum industrialisierten Landes. Für rund 100.000 Menschen ist das mühsame Sammeln der Beeren, die botanisch Zapfen sind, die Lebensgrundlage. Diese reifen 18 Monate an weiblichen Bäumen und werden nicht nur für Küche und Getränke, sondern aufgrund ihrer wertvollen Inhaltsstoffe auch als Medizin genutzt.

Regie:

Evgeny Rudnii