Die Welt der Gewürze im TV Programm: 18.03. - 03:30

Zimt aus Sri Lanka

Sri Lanka ist die Wiege des Ceylon-Zimts. Einst kämpften europäische Mächte um das begehrte Gewürz, heute prägt traditionelle Handarbeit seine Herstellung. In kleinen Familienbetrieben wird der Rindenbast des Zimtbaums sorgfältig geschabt, geschnitten und getrocknet - ein aufwendiger Prozess, der Erfahrung verlangt. Die Dokumentation begleitet Zimtbauern auf der Insel Mada Duwa und zeigt, wie jahrhundertealtes Wissen bis heute bewahrt wird.

Regie:

Peter Moers

Schauspieler:

Beate Rysopp (Narrator)