03:55 - 04:50
BonGusto
Echt lecker!
Kochsendung • D 2009 • 55 Minuten
• FSK 6
Fisch mediterran
Die deutsche Küche ist nicht deutsch - sondern schwäbisch, fränkisch, münsterländisch, rheinisch oder durch eine andere Region geprägt. Ihre kochenden Repräsentanten sind vor allem eines: bodenständig. Als Zutaten verwenden sie all das, was die Äcker und Weiden ihrer Heimatregionen bieten und geben der Küche damit eine wunderbare Vielfalt. Jeden Tag ein anderer Koch - jeden Tag eine andere Region. Jürgen Löring kocht im Restaurant Olivo in Castrop-Rauxel. Für Echt Lecker! kreiiert er heute einen köstlichen, mediterran zubereiteten Steinbutt!
Regie:
Georg Kowallek
Moderation:
Ralf Kühler
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