Ein Traum von Schokolade im TV Programm: 23.06. - 06:30

Gianluca Franzonis Firma gehört zu den wenigen Herstellern, die ihre Edel-Schokolade ohne Zusatzstoffe wie Milch oder Zucker produzieren - also zu 100 Prozent aus Kakaobohnen. Für seine Meisterstücke verwendet Franzoni Bohnen der Criollo-Pflanze, die heute nur noch wild in den Regenwäldern Venezuelas wächst - und auf der Plantage der Gebrüder Franceschi. Auf deren Hacienda San José lernte Franzoni einst alles über den Edelkakao.

Regie:

Jörg Daniel Hissen, Peter Moers

Schauspieler:

Gianluca Franzoni (Self)