13:45 - 14:15
BR
Einfach. Gut. Bachmeier
Kochsendung • D 2021 • 30 Minuten
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Gesurte Schweinsbackerl | Sellerieschnitzerl | Topfennockerl
Einfache Küche, gewürzt mit einem Mix aus Tradition und Fernweh - dafür steht der Sternekoch und Autor Hans Jörg Bachmeier. Der Münchner bereitet diesmal einige Varianten des Wiener Schnitzels zu - darunter auch eine vegetarische Ausgabe mit Sellerie und Radicchio-Marmelade. Experimentierfreudig zeigt sich Bachmeier auch beim Dessert: Es gibt Topfennockerl mit Pfirsich-Rosmarin-Kompott.
Moderation:
Hans Jörg Bachmeier
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