12:15 - 12:45
WDR
Einfach und köstlich
Kochsendung • D 2024 • 30 Minuten
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Hessische Tapas und Eifeler Schmorklassiker
Kochen heißt für Björn Freitag, über den Tellerrand hinauszuschauen und die Rezepte seiner Gäste in seine bodenständige Küche einfliessen zu lassen. Diesmal stand er mit der jungen Küchenchefin Katrin Neugebauer am Herd, die in der "Kochwerkstatt Wiesbaden" ihren Wirkungskreis gefunden hat. Gemeinsam bereiteten sie hessische Handkäse-Stullen mit Frankfurter Grüner Soße zum Dippen und Eifler Schweinebauchrouladen zu.
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